淺談TPE餐具高溫消毒安全性問題

塑料餐具廚具有很多，常見的有刀叉、碗、筷、砧板、餐碟、保鮮盒等等，目前部分此類產品使用TPE材料生產制造而成。TPE是綠色環保的非標軟膠材料，用于生產餐具以及廚具的是食品級材料。食品級材料是需要經過許多測試標準才能用于生產的，比如FDA、LFGB、ROHS、REACH測試、3%醋酸測試、VOC揮發物測試標準以及50%酒精測試。此外材料加工過程中不添加有毒助劑，不含雙酚A等毒性化學物質。

很多做餐具，食品包裝的廠家都是選用食品級TPE材料來加工生產。TPE本身不含各類增塑劑等有害物質，無毒無味，而食品級TPE配方更加純凈，在安全性方面比PVC好。食品級TPE是可以在121℃的高溫環境下蒸煮30min，不變形不會釋放刺激性氣體和有害物質，在生活中我們常用的消毒方式——開水燙，通常只有90-100℃，這對食品級TPE材料來說是構不成威脅的。再者就是消毒柜，通常消毒柜的消毒方式是120℃高溫消毒15min，這對食品級TPE材料來說也不成問題。

上述說明TPE材料能夠用于塑膠廚具餐具的生產，也就是說，烤箱、微波爐是無法用來加熱TPE制品的，會引發制品本身材料分子結構的不穩定，也就是分子物質揮發。這樣的一個局限性，使得此款材料一般用于砧板、菜盆、筷子、嬰兒勺、冰格等產品。這類產品可以用沸水蒸煮消毒，無需擔心安全問題，不會對人體有害，因此可以放心使用。